I Valori della Chaine des Rotisseurs

Devo sempre onorare l'arte della cucina e della cultura della tavola e devo sempre adempire ai miei doveri di fratellanza e di rispetto per i miei colleghi.


Attraverso tale supporto e tali attività, la Chaîne des Rôtisseurs perpetua il suo patrimonio, la sua filosofia e sue opere di carità.

I valori della Chaine sono numerosi e dimostrano un impegno a:


Preservare il cameratismo
e piacere della tavola

Promuovere l'Eccellenza
in tutte le aree di ospitalità

Incoraggiare lo sviluppo di giovani Chef e Sommelier di tutto il mondo


Condurre concorsi nazionali ed internazionali
per mettere in mostra Giovani Talenti


Essere uno dei principali attori della diffusione della conoscenza


Sviluppare la formazione
nel settore
Hospitality e
Food & Beverage


Fornire un supporto al cibo e aiuto internazionale a coloro che ne hanno bisogno